Kjærsgaard Kød
Aase Forbech og Jørgen Ladegaard
Brørup Kjærsgaard - Munkhøjvej 1
8660 Skanderborg
Telefon: 61 74 89 89
mail@kjaersgaardkoed.dk
Bestilling
af kød foregår ved at du ringer eller skriver til Aase.
Du kan bestille 1/4 eller 1/8 eller stege og udskæringer efter ønske. Der er også mulighed for at bestille hakket kød i storkøb.
Kødet finparteres efter kundens ønske og leveres i køletrailer til Brørup Kjærsgaard, hvor kunden henter det ferske kød, og samtidig har mulighed for at se gården og opleve dyrenes hverdag.
Ring til Aase og forhør om hvornår vi slagter og hvad vi tilbyder på telefon 61 74 89 89
Kvalitets kalvekød fra vores jord til dit bord
Jørgens opskrift på fedtfattig
kvalitets kød:
Modermælk – Lys – Luft - Naturligt Foder - Tyggetid.
Simmentaler kalvene går på græs med moderdyrene i 8-10 mdr.
Kalvene får således både modermælk og græs helt fra starten af, og plads til badutspring sammen med andre kalve.
Derefter går de store kalve i åbne stalde med luft og naturligt lys.
Dyrene opfodres med hø og korn fra egne marker.
Både køer og kalve får tid til at tygge og fordøje det naturlige foder for en drøvtygger, hvilket giver sunde maver og friske dyr.
Lyset og luften i staldene betyder et minimum af sygdomme.
Markerne er drevet med øje for miljøet.
Jeg vægter de gamle principper med husdyrgødning og vekseldrift, og bruger derfor et minimum af salgsgødning og kemikalier på mine marker.
Vi har ikke højt-ydende produktion med videresalg af korn, men producerer kun foderkorn til eget forbrug.
Flere af vore græsarealer er ned til sø og vandløb og derfor helt uden brug af gødning og kemikalier. Det betyder mindre udbytte, men mere varietet grøntfoder med spændende frø til dyrene.
Det giver sunde marker, sunde dyr og dermed naturligt fedtfattigt kvalitetskød.
Jørgen kan kontaktes på telefon : 40 63 82 42
Vi har fået glad smiley i vores gårdbutik: http://www.findsmiley.dk/Sider/KontrolRapport.aspx?Virk1203906
Gårdbutikken har åben efter aftale - ring bare inden til Aase : 61 74 89 89